Jimena Pardo es licenciada en Economía egresada de la Universidad de la República (UDELAR), con diversos estudios internacionales de especialización en Seguridad Social, Fondos de Pensión y Seguros. Desde 1995, ejerce como docente en la Facultad de Ciencias Económicas y Administración de la UDELAR.
Cuenta con una amplia trayectoria en el ámbito previsional, habiendo sido directora y vicepresidenta de República AFAP, así como asesora económico-actuarial de la Caja de Jubilaciones y Pensiones de Profesionales Universitarios. Además, integró la Comisión de Expertos en Seguridad Social.
Actualmente, es la presidenta del BPS – Instituto de Seguridad Social.